29 Mart 2009 01:00
2 yemek ve 1 tatlı tarifi
Bugün seçim var. Böylesi bir günde Seçim yasaklarına girmeyen neyi yazayım diye düşündüm. Elimde yazmam gereken, öncelikli 367 konu varmış. Tümü de seçim yasaklarına giriyor. En sonunda 3 yemek ve 2 tatlı tarifinde karar kıldım. Onların bile birer tanesi seçim yasaklarına giriyordu: Şaraplı tavuk ve Anasonlu muhallebi. Onları çıkardım. Biliyorsunuz seçim günü içki yasak. Şaraptan ve rakının ana maddesi Anasondan seçim yasaklarını çiğnemiş olurdum. O yüzden onları attım. 2 yemek ve 1 tatlıda karar kıldım
Çin böreği:
Malzemeler: 3 adet yufka, bir küçük tavuk, bir havuç, biraz lahana, bir küçük pırasa, 4 tane kesme şeker, 4 tatlı kaşığı sıvı yağ, 3 yumurtanın sarısı, 2 çay bardağı galeta unu, 2 tatlı kaşığı soya sosu ve biraz da tuz
Yapılışı: Yufkaları düz bir yere yayın Üzerine tavuğu didikleyip koyun Onun üzerine de soya sosunda karıştırılmış, tabii önceden rendelenmiş havucu, lahanayı, pırasayı serpin Küçük küçük kırılmış şekerleri koyun Sonra yufkayı sarın Galeta unu ile yumurta sarısına batırıp kızartın Arkasından da istediğiniz boyutlarda servis yapın
Yalnız sıcak sıcak yemek zorundasınız. Soğuyunca pelteleşiyor Çin Böreğiymiş bu, tabi yozlaşmışı. Çünkü Çinlilerin kullandığı yumurta, toprak altında 20 yıl bekletilen yumurtaymış, öylesi makbul oluyormuş. İyisi mi siz toprak altında bekletilen yumurtayla yapmaya kalkışmayın. Çünkü bugünkü hariç 4 yerel seçim beklemek zorunda kalırsınız
Rus böreği:
Maocuların olur da, revizyonistlerin böreği olmaz mı? Biliyorsunuz Tatarların da böreği var Neyse
Malzemeler: Bir tane tavuk göğsü, 5 küçük dilim ekmek, yarım su bardağı süt, yine yarım su bardağı un, bir tane yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, biraz katı yağ, bir normal boy ekmek, 6 tatlı kaşığı tereyağı, tuz, karabiber ve kimyon
Ekmeği sütte bekletin, sonra süzülsün Tavuğu küçük küçük parçalara bölüp, üstüne koyun Arkasından tuzu, karabiberi, kimyonu üzerine dökün İyice bir karıştırın Yine üzerine unu dökün Arkasından ekmeği dilimleyin Bu dilimleri kızartın Arkasından küçük küçük parçalar haline getirin Un gibi olursa daha iyi olurmuş Sonra hepsini iyi bir karıştırıp, tavada, tereyağıyla kızartın İşte Rus Böreği hazır Sıcak sıcak yiyebilirsiniz
Sizlere hem Çin Böreğinin, hem de Rus Böreğinin tarifini verdim Ruslar bu böreğe Köfte diyorlarmış. Ama ben börek niyetine yedim. Ha börek, ha köfte, hiçbir fark yok, isimlerinden başka. Bugün yaşadığımız şeylerin şeyleri aynı değil mi? Yok yok politikadan söz etmiyorum, futboldan, Galatasaraydan, Fenerbahçeden söz ediyorum. Var mı aralarında bir fark? Al birini, vur ötekine
Fırın sütlaç:
Bu tatlının malzemelerini de, tarifi de vermeyeceğim. Nasıl olsa Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yaşanan ve bugün oy veren tüm insanlarımız Fırın Sütlaç, ı yer, kanıksamadan
Evet, bu seçim gününde, hiç politikaya bulaşmadan 2 yemek tarifi ve 1 tatlı adı yazdım
Afiyet Olsun, diyeceğim son olarak. Biz afiyetle neler yemedik ki yıllar boyu?!..
Evrensel'i Takip Et