Mevsim geçişinde hastalıklardan korunmak için beslenmeye dikkat

Hava sıcaklıklarının hızla değiştiği ve gece-gündüz arasındaki sıcaklık farkının arttığı mevsim geçişlerinde beslenme düzeni de önem kazanıyor. Uzmanlara göre bağışıklık sistemini desteklemenin yollarından biri, yüksek oranda işlenmiş gıdaları azaltarak daha çeşitli ve dengeli bir beslenme düzenine yönelmek.

Beslenme uzmanları, özellikle yüksek miktarda ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerin günlük tüketiminin sınırlandırılmasını öneriyor. Şekerli içecekler, tatlılar ve yüksek oranda işlenmiş ürünler yerine su, meyve, sebze ve besin değeri yüksek alternatiflerin tercih edilmesi öneriliyor.

Rafine karbonhidratlara dikkat

Beyaz unla hazırlanan ve yüksek oranda işlenmiş unlu mamuller de sınırlandırılması önerilen ürünler arasında. Tam tahıllar, baklagiller ve liften zengin besinler ise daha dengeli bir beslenme düzeninin parçası olabilir.

Aşırı işlenmiş ve doymuş yağ içeren ürünler

Kızartmalar ve yüksek oranda işlenmiş paketli ürünlerin sık tüketilmesi de önerilmiyor. Bu ürünlerin yerine sebze, baklagil, tam tahıl ve farklı protein kaynaklarını içeren çeşitli bir beslenme düzeni tercih edilebilir.

Mutfakta değişiklik: Daha az işlenmiş, daha çeşitli beslenme

Mevsim geçişinde öne çıkan yaklaşım, tek bir “mucize” besin yerine genel beslenme düzeninin iyileştirilmesi. Yoğurt ve kefir gibi fermente ürünlerin yanı sıra mevsim sebzeleri; balkabağı, pırasa, ıspanak ve pazı sofralarda daha fazla yer alabilir.

Bağırsak mikrobiyotası ile bağışıklık sistemi arasında önemli bir ilişki bulunuyor. Ancak tek başına belirli bir gıdanın hastalıklara karşı koruma sağladığını söylemek mümkün değil. Yeterli ve dengeli beslenmenin yanı sıra uyku, fiziksel aktivite ve genel yaşam alışkanlıkları da bağışıklık sağlığı açısından önem taşıyor.