Sağlık emekçileri yemekhane boykotunda buluştu: 'Her gün patates, her gün patates, her gün patates'

İstanbul — Üsküdar’daki Sultan 2. Abdülhamid Han Eğitim ve Araştırma Hastanesinde çalışan sağlık emekçileri, hastanede verilen yemeğin niteliksiz olduğu gerekçesiyle bugün yemekhaneyi boykot etti. Emekçiler öğle arasında yemekhane önünde toplanarak hastane yönetimine seslendi ve basın açıklaması yaptı.

Eylem SAHİM-SEN, İstanbul Tabip Odası, Hekim Birliği Sendikası, SES Anadolu Şube, Genç Sağlık Sen ve Türk Sağlık Sen’in ortak çağrısıyla gerçekleşti. Farklı konfederasyonlardaki sendikalar ile meslek örgütleri, işyerindeki ortak bir sorun için aynı çağrının altında buluştu. Yemekhanede çalışan işçiler de eyleme destek verdi. Basın açıklamasına katılmayan hekimler kameraların arkasında bir çember oluşturdu ve alkışlarla, sloganlara eşlik ederek eyleme destek verdi.

“Biyolojik olarak imkânsız”

Ortak açıklamayı SES işyeri temsilcisi Hüseyin Ercan okudu. Açıklama, “7 gün 24 saat, canı pahasına kesintisiz sağlık hizmeti sunan sağlık emekçileri olarak bugün, en temel insani ve anayasal hakkımız olan sağlıklı ve dengeli beslenme hakkımız için sesimizi yükseltiyoruz” sözleriyle başladı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Hastanelerimiz, şifa dağıtılan merkezler olması gerekirken; ne yazık ki yetersiz, niteliksiz ve gayriinsani yemek menüleriyle hem bizlerin hem de tedavi gören hastalarımızın sağlığını tehdit eder hale gelmiştir.”

Menülerin içeriğine dikkat çekilen açıklamada, “Menülerde karbonhidrat oranları fahiş düzeyde yüksek tutulurken, protein oranları yok denecek kadar düşüktür” denildi. Emekçiler, “Ağır stres, yoğun fiziksel aktivite ve uykusuzluk altında 24 saat kesintisiz çalışan bir sağlık emekçisinin bu yetersiz menülerle ayakta kalması, bağışıklığını koruması biyolojik olarak imkânsızdır” dedi. Nöbetçi personele verilen gece kahvaltısı için ise “aşırı zayıf, niteliksiz ve baştan savma” ifadeleri kullanıldı.

“Bu bir kamu sağlığı sorunudur”

Hastane yönetimine ve Sağlık Bakanlığına seslenen emekçiler, “Sağlık emekçisinin niteliksiz beslenmesi, sadece bireysel bir mağduriyet değildir; bir kamu sağlığı sorunudur!” dedi. Açıklamada, yüksek karbonhidratlı ve proteinsiz beslenmenin kan şekeri dalgalanmalarına, konsantrasyon kaybına, kronik yorgunluğa ve uyuşukluğa yol açtığı belirtildi. Bu durumun tıbbi hata riskini artırdığına dikkat çeken emekçiler, “Yetersiz beslenen sağlık çalışanı tükenmekte, bu durum doğrudan hasta güvenliğini tehlikeye atmaktadır!” dedi.

Hastalar ve refakatçiler için de talep

Emekçiler, yatan hastaların ve refakatçilerin de aynı yemekleri yediğini hatırlattı. Açıklamada, “İyileşme sürecindeki bir hastanın proteinsiz ve niteliksiz beslenmesi, tedavi sürecini uzatmakta ve bağışıklık sistemini çökertmektedir” denildi ve şöyle devam edildi: “Hastalarımızın, refakatçilerimizin ve çalışanlarımızın sağlığı, yemek şirketlerinin kâr hırslarına kurban edilemez!”

Bir ay süre, kademeli boykot

Emekçiler bugünkü boykotla birlikte kademeli bir eylem süreci başlattıklarını açıkladı ve hastane yönetimine bir ay süre tanıdı. Bu sürede yemeğin kalitesi, protein oranı ve gece kahvaltıları insani standartlara getirilmezse önce 3 günlük, ardından bir haftalık yemek boykotu yapılacak. Sorun yine çözülmezse süresiz boykota gidilecek. Açıklamada bu son adım için “Kararlılığımızın göstergesi olarak kesintisiz yemek boykotu ile üretimden gelen gücümüzü sonuna kadar kullanacağız” ifadeleri kullanıldı.

Açıklama şu sözlerle sona erdi: “Bizler köle değil, sağlık emekçisiyiz! Hastalarımız ticari birer nesne değil, şifa arayan insanlardır! Sağlıklı beslenmek, nitelikli sağlık hizmeti sunmanın ilk şartıdır!”

Eylemde sağlık çalışanları “Her gün patates”, “Pilavın yanına patates olmaz”, “Diyabet olmak istemiyoruz”, “Çok çeşit değil sağlıklı yemek” ve “Doyurucu yemek istiyoruz” yazılı dövizler taşıdı.

(Evrensel)