Çikolataya yeni zam kapıda: Kakao fiyatları neden uçtu?
Küresel emtia piyasalarında mayıs ayının şampiyonu kakao oldu. Batı Afrika'yı etkisi altına alması beklenen El Nino kuraklığı, kakao fiyatlarını uçurdu. Uzmanlar "Çikolata fiyatlarında yeni bir zam dalgası kapıda" diye uyardı.
Fotoğraf: Towfiqu barbhuiya/Unsplash
Dünya genelinde geçtiğimiz ay petrol, kahve ve şeker gibi birçok ürünün fiyatı düşerken, çikolatanın ana maddesi olan kakao tam tersi bir yön izledi ve hızla pahalılaştı. Uzmanlara göre bu durum, çok yakında market raflarındaki çikolatalara da zam olarak yansıyacak.
Kakao fiyatlarının bu kadar yükselmesinin en büyük sebeplerinden biri de iklim değişikliği. Dünyadaki kakaonun yarıdan fazlası Batı Afrika'da üretiliyor. Ancak bu bölge, şu sıralar "El Nino" adı verilen ve aşırı sıcaklık ile kuraklığa yol açan tehlikeli bir hava dalgasının tehdidi altında.
Dünya gazetesinde yer alan habere göre, Emtia Uzmanı Zafer Ergezen, durumu şöyle özetliyor:
"Bu yaz Afrika'da çok ciddi bir kuraklık bekleniyor. Kuraklık demek, daha az kakao üretilmesi demek. Fabrikalar kakao bulamamaktan korktuğu için şimdiden ellerindeki parayla ham madde stoklamaya çalışıyor. Bu da fiyatları yukarı fırlatıyor."
Sadece kuraklık değil, taşıma maliyetleri de arttı
Çikolatayı pahalılaştıran tek şey susuzluk değil. Son dönemde dünyada deniz taşımacılığı ve gemi nakliye (navlun) ücretleri de ciddi şekilde arttı. Yani kakaonun Afrika'daki tarladan çıkıp fabrikalara ve oradan market raflarına gelene kadar harcanan yol masrafı da katlandı.
(Ekonomi Servisi)
Evrensel'i Takip Et