1 Haziran Dünya Süt Günü | Gıda Mühendisleri Odası: Fiyatlar erişilebilir olmalı

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada süt ve süt ürünlerine erişimin özellikle düşük gelirli aileler için güvence altına alınması gerektiğini vurguladı. Açıklamada Türkiye’de süt tüketiminin Avrupa ortalamalarının altında kaldığı, üretimde ise son yıllarda düşüş yaşandığı belirtilerek çocuk yoksulluğuna dikkat çekildi ve okul sütü programının yeniden başlatılması çağrısı yapıldı.

Çocuk yoksulluğu ve üretimde gerileme vurgusu

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası açıklamasında, Ulusal Süt Konseyi verilerine göre Türkiye’de kişi başına içme sütü tüketiminin yaklaşık 39 kilogram olduğu, bu rakamın birçok Avrupa ülkesinin oldukça gerisinde bulunduğu ifade edildi. TÜİK verilerine göre çiğ süt üretiminin 2019’dan 2023’e gerilediği, sağılan hayvan sayısında da düşüş yaşandığı aktarıldı. Yüksek yem maliyetleri, üreticiye yönelik yetersiz destekler ve kırsal çözülmenin bu tabloyu derinleştirdiği kaydedildi.

Açıklamada çocuk beslenmesine ilişkin veriler de paylaşıldı. Türkiye’de çocukların önemli bir bölümünün her gün et, tavuk veya balık tüketemediği, düzenli sebze ve meyveye erişimde de ciddi sınırlılıklar bulunduğu belirtildi. Bu durumun süt ve süt ürünlerine erişimi yalnızca ekonomik bir mesele olmaktan çıkararak temel bir çocuk hakkı sorununa dönüştürdüğü vurgulandı.

Okul Sütü Projesi’nin 2019 sonrası yeniden hayata geçirilmemesinin hem çocukların beslenmesini hem de süt sektörünü olumsuz etkilediği belirtilen açıklamada, birçok ülkede benzer uygulamaların sürdüğü hatırlatıldı.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, süt ve süt ürünleri fiyatlarının düşük gelirli ailelerin erişebileceği seviyede tutulması gerektiğini, üretim maliyetlerinin kamu destekleriyle dengelenmesini ve denetim mekanizmalarının güçlendirilmesini talep etti. Açıklamada ayrıca çocukların sağlıklı beslenme hakkının devlet güvencesi altında olması gerektiği ifade edildi.