Taklit ve tağdiş edilmiş gıdada et ürünleri ilk sırada

Yüksek gıda enflasyonu ve denetimlerin yetersiz kalması nedeniyle son dönemde Türkiye’de raflardaki taklit ve tağdiş edilmiş gıda ürünü sayısı artıyor.  Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ifşa ettiği sağlığa zararlı gıda ürünü sayısı 185'i buldu.

Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Cavit Işık Yavuz, sosyal medya hesabından bakanlığın ifşa ettiği taklit ve tağdiş ürün grupları incelendi.

Bakanlığın paylaştığı listede yüzde 20 ile et ürünlerinin ilk sırada olduğuna dikkati çeken Yavuz “İkinci sırada baharatlar, çeşniler, soslar ve bitkisel macunlar yer alıyor” dedi.

İfşa edilen sağlığa zararlı ürünlerdeki uygunsuzluklarda ilk sırada yüzde 39 ile ilaç etken maddesi saptanmasının geldiğine işaret eden Yavuz “gıdalarda kullanımına izin verilmeyen boyalar ve tek tırnaklı eti ikinci ve üçüncü sırada. Gıda güvenliği açısından denetimler ve denetim sistemi kritik. İlaç etken maddesi saptananların hepsi bitkisel macun (alkolsüz içeçeklerde de var), baharatlardaki sorun boya tespit edilmesi, çoğu gıdada kullanımına izin verilmeyen boyalar, et ürünlerinde tek tırnaklı tespiti ön planda sakatat, tek tırnaklı ve domuz eti tespiti de var” ifadelerini kullanarak gıda güvensizliğinin bir halk sağlığı sorunu olduğunu söyledi. (İstanbul/EVRENSEL)