Hasan Can Bilici
[email protected]

Bitkilerin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dair iki yeni araştırma yayımlandı. Princeton Üniversitesi ve Ludwig Kanser Araştırmaları Enstitüsü tarafından yürütülen çalışmalarda, lif tüketimi yetersiz kaldığında bağırsak bakterilerinin organın koruyucu mukoza tabakasını sindirmeye başladığı ve vücuda zarar veren fenol metabolitleri ürettiği ortaya kondu.

PNAS ve Nature Metabolism dergilerinde yayımlanan araştırmalar, gözden kaçan ve "Prif" adı verilen sindirilemeyen bitkisel proteinlerin de bağırsak florasını doğrudan koruduğunu gösterdi.

İşte detaylar...