TVHB’den Dünya Gıda Günü açıklaması: '645 milyon insan aç'

Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla bir basın açıklaması yayımladı. 2026 yılının “Bugün Yenilik Yap, Yarını Besle” temasıyla kutlandığını hatırlatan Eroğlu, küresel gıda krizinin halk sağlığı, ekonomik erişilebilirlik ve gıda güvenliğiyle birlikte ele alınması gerektiğini vurguladı.

Birleşmiş Milletler’in Temmuz 2026’da yayımladığı rapora göre, 2025 yılında yaklaşık 645 milyon insan (dünya nüfusunun yüzde 7,8’i) açlıkla karşı karşıya kaldı. Yaklaşık 2,1 milyar insan ise orta veya şiddetli düzeyde gıda güvencesizliği yaşadı. Savaşlar, iklim krizi, kuraklık ve ekonomik eşitsizliklerin gıdaya erişimi tehdit etmeye devam ettiği belirtilen açıklamada, dünyada nüfusun yaklaşık üçte birinin sağlıklı beslenmenin maliyetini karşılayamadığına dikkat çekildi.

“Güvensiz gıda her yıl 420 bin can alıyor”

Dünya Sağlık Örgütünün (DSÖ) verilerine atıfta bulunulan açıklamada, her yıl yaklaşık 600 milyon insanın kontamine gıdalar nedeniyle hastalandığı, 420 bin kişinin ise hayatını kaybettiği ifade edildi. Bu ölümlerin yaklaşık 125 binini beş yaş altındaki çocukların oluşturduğu belirtildi.

Sağlıklı hayvan olmadan güvenilir hayvansal gıda, güvenilir gıda olmadan da sağlıklı toplum olamayacağının altı çizilerek veteriner hekimlerin stratejik sorumluluğuna dikkat çekildi:

Kamuda veteriner hekim istihdamı artırılmalı ve veteriner halk sağlığı hizmetleri güçlendirilmelidir.

Mesleki yetki ve özlük hakları güvence altına alınmalıdır.

Hayvan hastalıklarının erken tespiti ve salgınların önlenmesi amacıyla hastalık kontrol ve izleme merkezi kurulmalıdır.

“Okullarda sağlıklı beslenme programları yaygınlaştırılmalı”

Çocukların yeterli ve dengeli beslenememesinin fiziksel gelişim, öğrenme kapasitesi ve geleceğin toplumları açısından ciddi bir halk sağlığı sorunu olduğu vurgulandı. Okullarda sağlıklı beslenme programlarının yaygınlaştırılması, hayvansal protein dahil temel besinlere erişimin desteklenmesi ve çocuk yoksulluğuyla mücadele edilmesi gerektiği ifade edildi.

İklim değişikliği, artan üretim maliyetleri ve doğal kaynaklar üzerindeki baskının gıda arzının sürdürülebilirliğini tehlikeye attığı belirtilen açıklamada, Türkiye'nin gıda güvencesinin korunması için şu adımların atılması istendi:

Hayvancılıkta planlı üretim desteklenmeli ve üreticilerin ekonomik sürdürülebilirliği sağlanmalıdır.

Bilimsel araştırmalara ve koruyucu veteriner hekimlik hizmetlerine daha fazla kaynak ayrılmalıdır.

Bilimsel üretim politikaları, etkin denetim mekanizmaları ve Tek Sağlık yaklaşımı güçlendirilmelidir.

Açıklama, "Gıdaya erişim temel insan hakkıdır. Bugün alınmayan her önlem, yarının gıda ve sağlık krizlerini derinleştirecektir" uyarısıyla sona erdi.