En sağlıklı kuruyemiş belli oldu: Mideyi koruyor, kalbe iyi geliyor

Türkiye’nin en çok tüketilen atıştırmalıklarından biri olan leblebi, nohutun kavrulmasıyla elde ediliyor. Özellikle beyaz leblebi, hafif ve sade yapısıyla hem açlığı bastırıyor hem de sağlığa pek çok fayda sağlıyor. Uzmanlara göre bu küçük atıştırmalık, lif, protein, kalsiyum, demir, potasyum, A ve C vitamini gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin ögesini içeriyor.

Mide sorunlarına doğal destek

Beyaz leblebi, mide asidini dengeleyici özelliği sayesinde reflü, gastrit ve mide yanması şikâyetlerini hafifletmeye yardımcı olabiliyor. Özellikle yemeklerden önce az miktarda tüketildiğinde mide ekşimesi, şişkinlik ve yanma gibi rahatsızlıkları azaltıyor. Uzmanlar, lif açısından zengin gıdaların mide asidini tamponlayarak sindirimi kolaylaştırdığını belirtiyor. Bu özelliğiyle beyaz leblebi, mide rahatsızlığı yaşayanlar için doğal bir yardımcı konumunda.

Diyetlerin vazgeçilmezi

Lifli yapısı sayesinde uzun süre tokluk hissi veren beyaz leblebi, kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal bir ara öğün. Az yağlı yapısı, bölgesel kilo alımını engellerken, antioksidan içeriği vücudu toksinlerden arındırıyor. Uzmanlar, diyet listelerinde beyaz leblebinin ara öğün olarak yer almasının kilo verme sürecini hızlandırabileceğini vurguluyor.

Kalp ve damar sağlığını destekliyor

Yüksek lif ve polifenol içeriği beyaz leblebiyi sadece bir atıştırmalık olmaktan çıkarıyor. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, nohuttan elde edilen ürünlerin düzenli tüketimi LDL kolesterolü düşürerek damar elastikiyetini artırabiliyor. Bu da beyaz leblebiyi kalp dostu bir besin haline getiriyor.

Protein ve kalsiyum deposu

Et tüketmeyen bireyler için iyi bir bitkisel protein kaynağı olan beyaz leblebi, günlük protein ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabiliyor. İçerdiği kalsiyum, kemik ve diş gelişimini destekliyor. Bu nedenle gelişim çağındaki çocukların, hamilelerin ve emziren annelerin düzenli tüketmesi öneriliyor. Ayrıca kalsiyum, anne sütünü artırıcı etki de gösterebiliyor.

Sodyum içeriği sayesinde kan basıncını dengeleyen beyaz leblebi, yüksek tansiyon riskini azaltmada da etkili. A vitamini yönünden zengin olması ise göz sağlığını ve bağışıklık sistemini destekliyor.

(sozcu.com.tr)