25 Ağustos 2017 16:56

Soğanın öz savunması gözleri yaşartıyor

Soğanın mikroplar ve böceklere karşı kendini savunmak için salgıladığı enzim gözlerin yaşarmasına sebep oluyor.

Soğanın öz savunması gözleri yaşartıyor

Paylaş

Bilim insanları, soğanın neden göz yaşarttığına dair yeni bulgular elde etti.

BBC Türkçe’nin haberine göre, ABD'nin Cleveland kentindeki Case Western Reserve Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre, soğan, mikroplar ve böceklere karşı biyokimyasal savunma mekanizması harekete geçirerek bir enzim salgılıyor.

Bu enzimler, soğandaki sülfidleri parçalayarak sülfür oksite dönüştürüyor.

Sülfür oksit kısa sürede uçucu bir hal alıyor ve havada hızla yayılan bu gaz göze ulaştığında da yakıcı bir aside dönüşüyor.

Bunun sonucunda da göz kanalları tıkanıyor.

Ancak uzmanlara göre, soğan doğrarken, gözlerin yaşarmasına doğrudan bu kimyasal bileşim neden olmuyor.

Gazın gözyaşıyla tepkimeye girmesi sonucu sülfürik asit oluşuyor.

Sülfürik asidin gözü tahriş etmesi sonucunda göz, yabancı maddeleri temizleyebilmek için gözyaşı salgılamaya başlıyor. (HABER MERKEZİ)
 

ÖNCEKİ HABER

Kamu emekçilerine mücadele çağrısı

SONRAKİ HABER

AKP ‘istismar yasasını’ istismar ediyor

Sefer Selvi Karikatürleri
Evrensel Gazetesi Birinci Sayfa