Türkiye’ye 58 mühendis yeter mi?

KAMUOYU ve basına mail yolu ile ulaştırılan gıda mühendislerinin çığlığına yer verdiğimiz bu haberde, yine uzman olan kadroların, 4 senelik üniversite eğitiminin, mezun olup da işsiz kalanların hikayesi var. Bu kez, kendi bakanlıklarında 58 kişilik kadro ayrılan mühendisler, 3 bin kişilik atama talebinde bulunuyorlar.

Gıda mühendisleri yüzlerce maille, yetkilileri de halkı da uyardılar. Gelen açıklamalarda, “Halk sağlığının korunması ve gelecek nesillerin sağlıklı, mutlu bir hayat sürmelerinin ön koşulu güvenilir gıdaların tüketilmesiyle mümkündür” denildi. Gıda güvenliğini sağlamanın sadece yapılacak gıda denetimleri ile gerçekleştirilebileceği vurgulanan maillerde, bunun için de yeterliliğe sahip meslek grubunun gıda mühendisleri olduğuna dikkat çekildi.

DENETÇİLERİN YÜZDE 18’İ MÜHENDİS

Gıda denetimleri kamu adına Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapılıyor. Türkiye’de 500 bin civarında gıda üretim, satış ve toplu tüketimin yapıldığı gıda işletmesi var. Denetimleri ise 4 bin 635 gıda denetçisi yapıyor. Gelen şikayetlerde, “işletme sayısı ile denetimi gerçekleştiren personel sayısı kıyaslandığında, denetimlerin çok yetersiz ve eksik bir şekilde yapıldığı ve halk sağlığının tehdit altında olduğu” vurgulandı. Peki bu gıda denetçileri gıda mühendisi mi? Çoğunluğu değil. Bunların 1415’i veteriner hekim, 2 bin 62’si ziraat mühendisi; sadece 852’si gıda mühendisi; yani toplam denetçi sayısının yüzde 18’i.

Yüzde 82’si neredeyse hiç gıda eğitimi almayan, bazıları da çok az sayıda derste aldıkları gıda eğitimi ile gıda denetçileri arasına dahil edilmişler. Gelen tepki mesajlarında da bu duruma şu sözlerle dikkat çekildi: “Asıl uzmanlık alanları Bitki ve Hayvan Sağlığı olan bu meslek grupları bir oldu bittiye getirilerek gıda mühendislerinin uzmanlık alanı olan gıda güvenliği alanında istihdam edilmektedir. Bu işler madem birkaç günlük eğitimle oluyorsa gıda mühendisleri neden 4 yıl boyunca bu eğitimi almaktadırlar?​”

‘BAKANLIK NEDEN BİZİ GÖRMEZEN GELİYOR?​’

5996 sayılı kanun ile özel sektörde çalışma alanları daraltılan gıda mühendisleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca da görmezden gelindiklerine dikkat çektiler. Gıda mühendisleri KPSS-2012/6 Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı personel alımlarını incelediklerinde, 2 bin 600 kişilik kadronun bin 564’ünün veteriner hekimlere, 878’inin ziraat mühendislerine ayrıldığını, gıda mühendislerine ayrılan kadronun ise sadece 58 olduğunu ifade ettiler.
Gıda mühendisleri, “2011 sonu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı personel alımlarını incelediğimizde; ziraat mühendisi sayısı 5 bin 69, veteriner hekim sayısı 2 bin 279, gıda mühendisi sayısı ise sadece 307” dediler.

‘KADRO DAĞILIMINDA HAKSIZLIK VAR’

Gıda mühendisleri, her yıl mezun olan veteriner hekim sayısının, bin 700, ziraat mühendisi sayısının üç bin 500, gıda mühendisi sayısının ise üç bin 700 olduğuna dikkat çektiler. “Kadro dağılımında yapılan haksızlık ve başka mesleklerin gıda mühendisliğinin uzmanlık alanında değerlendirildiği rakamlarla göz önündedir” diyen gıda mühendisleri, Bakan Mehdi Eker’in defalarca söz vermesine rağmen bunun atama ve sınavlara yansımadığını söylediler. (Ankara/EVRENSEL)