10 Haziran 2017 11:38

Şanlıurfa Kasaplar Odası Başkanı Abbas Tumbul, iftardan sahur vaktine kadar, kentin neredeyse her köşesine kurulan seyyar tezgahlarda günde 3 ton ciğer tüketildiğini söyledi.

Urfa'da kent, ramazan ayının ve sıcakların etkisiyle birlikte gündüz hayalet şehre dönüyor, geceler ise haraketli geçiyor. Her yıl ramazan ayının gelmesiyle birlikte Urfa'da, kent ile özdeşleşmiş ve gelenek haline gelen ciğer kebabı satışlarında da artış oldu. Kentin hemen her köşesinde kurulan seyyar tezgahlarda dürüm olarak satışa sunulan ciğer kebabına, yoğun ilgi gösteriliyor. Ramazan ayının vazgeçilmezi olan ciğer kebabı ile iftarlarını açmak isteyen vatandaşlar özellikle Haşimiye ve Sancaktar Mahallesindeki ciğercilere akın ediyor. Kendisine has bir lezzeti olan kuzu ciğer kebabından yemek için ailece ve arkadaşlarıyla birlikte ciğercilere giden vatandaşlar, ahşap taburelere oturup, acı isot, soğan ve yeşilliklerini kendileri doğrayıp ciğer dürümüyle iftarını açıyor.

Kasaplar Odası Başkanı Abbas Tumbul, özellikle Ramazan ayında ciğer tüketiminin arttığını ve günlük ortalama 3 ton ciğerin tüketildiğini söyledi. İftarda başlayan ciğer tüketiminin sahur vaktine kadar sürdüğünü söyleyen Tumbul şöyle konuştu:

"İftar saatinde dışarı çıkanlar genellikle ciğer yiyor. Şanlıurfa'da yaklaşık bin ciğerci tezgahı bulunmakta. Günlük ortalama 3 ton ve üzerinde kuzu ciğeri tüketiliyor. Gündüz sokaklarda kimse yok ama gece herkes dışarıya çıkıyor. İftardan sahur vaktine kadar vatandaş çarşıda ciğer yiyor." (DHA)

16 Temmuz 2025 13:19

​​​​​​​PAÜ’de sağlık işçileri KÇP için yürüdü: "Şimşek sabrımızı taşırma"

PAÜ Hastanesi işçileri, hükümetin düşük zam teklifine karşı yürüdü. Türkiye Sağlık-İş, "Geçinemiyoruz" diyerek çözüm çağrısı yaptı, TİS sürecine dikkat çekti.

​​​​​​​PAÜ’de sağlık işçileri KÇP için yürüdü:

Fotoğraf: Evrensel

Özer Akdemir
[email protected]


İçerik yükleniyor...

16 Temmuz 2025 12:58

Dokuz Eylül ve Ege Üniversitesi işçileri sefalet teklifine karşı eylemlerine devam ediyor

Dokuz Eylül ve Ege Üniversitesi Hastanesinde çalışan Sağlık-İş üyesi işçiler, hükümetin kamuda çalışan işçilere sunduğu sefalet zammı teklifine karşı eylemlerine devam ediyor.

Dokuz Eylül ve Ege Üniversitesi işçileri sefalet teklifine karşı eylemlerine devam ediyor

Fotoğraf: Evrensel

Özer Akdemir
[email protected]


İçerik yükleniyor...

16 Temmuz 2025 09:38

Doğayla değil, piyasayla uyumlu bir iklim rejimi mi?

7552 sayılı İklim Kanunu’nda doğa, korunacak bir varlık değil; ölçülebilir, fiyatlandırılabilir ve işlem görebilir bir piyasa aracına dönüştürülmektedir.

Doğayla değil, piyasayla uyumlu bir iklim rejimi mi?

Fotoğraf: Evrensel

Yusuf Ekici


İçerik yükleniyor...

16 Temmuz 2025 08:38

Ticaret Bakanlığı, üç uluslararası gözetim şirketinin faaliyetini durdurdu

Ticaret Bakanlığı, üç uluslararası gözetim şirketinin faaliyetini geçici süreyle durdurdu.

Ticaret Bakanlığı, üç uluslararası gözetim şirketinin faaliyetini durdurdu

Fotoğraf: DHA

İçerik yükleniyor...

(Ekonomi Servisi)

Evrensel'i Takip Et