29 Eylül 2008 00:00
Bayramda midenizi yormayın!
Bayramın geleneksel ikramlarından olan hamur ve tatlı yiyecekler konusunda uzmanların uyarıları devam ediyor.
Bayramın geleneksel ikramlarından olan hamur ve tatlı yiyecekler konusunda uzmanların uyarıları devam ediyor.
Diyetisyen Zuhal Güler Çelik, midenin, bayramda tatlı ve hamur işi yiyeceklerle yorulmaması ve bayramın ilk günlerinde az ve sık aralıklarla sebze ve meyveye ağırlık vererek beslenilmesi gerektiğini kaydetti. Çelik, ramazanın ardından, bayramda aşırı miktarda besin tüketiminin başladığına, özellikle tatlı ve et tüketiminin arttığına işaret etti. Ramazan ayı boyunca iki ya da üç öğünden oluşan farklı bir beslenme tarzına alışan midenin ve metabolizmanın, bir anda çok yoğun bir besin tüketimiyle karşılaşınca hemen tepki gösterdiğini vurgulayan Çelik, bu durumun başta mide ve bağırsak hastalıkları olmak üzere çeşitli sorunlara sebep olabildiğine dikkat çekti. Çelik, fazla miktarda ve yağlı besin tüketimiyle kişilerde gaz, hazımsızlık, mide bulantısı gibi mide ve bağırsak sistemi rahatsızlıklarının görülebildiğini ifade ederek, özellikle bu dönemde hamurlu tatlı tüketiminin kandaki yağ ve kolesterol düzeyini yükseltebildiğini belirtti. Zuhal Güler Çelik, ailesinde kalp, hipertansiyon ve şeker hastalığı gibi kronik hastalığı ve mide rahatsızlığı bulunan kişilerin, bu konuda daha dikkatli davranmaları uyarısında bulundu. (TOPLUM YAŞAM)
EVRENSEL EGE
Ege'den daha fazla haber, röportaj, mektup, analiz ve köşe yazısı...
