30 Ocak 2010 00:00
Merdiven altı fırınlar halk sağlığını tehdit ediyor
GÜNDE 2 milyon ekmeğin üretildiği Bursada 410 fırın bulunuyor.
GÜNDE 2 milyon ekmeğin üretildiği Bursada 410 fırın bulunuyor. Bursa Fırıncılar Odası verilerine göre, bu fırınların 80i ruhsatsız, yani kaçak. Denetimlerin yetersiz olduğunu söyleyen fırıncılar, haksız rekabete neden olan kaçak fırınların kapatılmasını istiyorlar. Bursada günlük 2 milyon ekmeğin yüzde 15ini ise Bursa Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki BESAŞ üretiyor.
Fırıncının tek derdinin Halk Ekmekler olmadığını dile getiren Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Talip Andiç, Merdiven altı fırınlar da belimizi büküyor. Hiçbir denetime tabi olmayan fırınlar halk sağlığını tehdit ediyor. Ekmek gibi insanın temel ihtiyacı olan gıdadaki vurdumduymazlığı anlamak mümkün değil. Halk sağlığı ile oynanmasın diyoruz, sesimizi duyan yok dedi.
CANLI CANLI İZLETİYORUM
Merkez Yıldırım ilçesinde fırın işleten Şevki Dilmaç da Tarım İl Müdürlüğü ve belediyelerin kaçak fırıncılara karşı duyarsız kaldığını söyledi. Kendi fırınında imalathaneyi kamera sistemiyle ekmeğin üretim aşamasını müşterilere canlı yayında gösterdiğini anlatan Dilmaç, Fırıncı sorunlarla boğuşuyor. Biz meselelere pozitif bakıyoruz, ancak halk sağlığını direkt ilgilendiren bir meselede yetkililerin kılı kıpırdamıyor. Nasıl oluyor da araba bagajlarında ekmek satılıyor? Ekmeğin hangi şartlarda üretildiği bile bilinmiyor. Denetimlerin artırılmasını istiyoruz. (Bursa/CİHAN)
EVRENSEL EGE
Ege'den daha fazla haber, röportaj, mektup, analiz ve köşe yazısı...
