Gıda kontrolü hak getire

Tarım, ormancılık, gıda ve çevre alanında faaliyet gösteren 40 kadar meslek odası, sendika, vakıf ve kitle örgütünün kurduğu Türkiye Tarım Ormancılık Gıda ve Çevre Platformu tarafından düzenlenen 1'inci Ulusal Tarım Ormancılık Gıda ve Çevre Kurultayı sona erdi. Kurultayda konuşan Ankara Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Azi Ekşi, tamamen kamunun görevi olan gıda denetiminin donanım ve eleman eksikliğinden dolayı yeterli yapılamadığına, gıdalarda pek çok gıda katkı maddesinin limitlerin çok üzerinde kullanıldığını söyledi. Bitkisel üretim, hayvancılık, gıda ve ormancılık alanındaki politikaların masaya yatırıldığı kurultayda gıda alanındaki raporu Ankara Üniversitesi'nden Aziz Ekşi sundu. Ekşi, gıda kontrolünün bir kamu görevi olduğunu, ancak bu alanda gıdalardaki tehlikeli etkenlere ve saflık kriterlerine ilişkin limitlerin doğru belirlenmediğine dikkat çekti. Ekşi, limitleri doğru ve hızlı şekilde belirleyecek yeterli sayı ve donanımda laboratuvarların olmadığını ifade ederek, gıda kontrolünü yeterine getiren Tarım Bakanlığı'nın 39 il kontrol ve 9 araştırma laboratuvar ile bu işi yapmaya çalıştığını söyledi.

Kontrol devredilmesin Laboratuvarların gerek sayıca gerekse donanımca yeterli olmadığını belirten Ekşi, renklendirici katkılar, koruyucu katkılar gibi gıda katkı maddelerinin kullanımının gıda kodeksine uygun olmadığını dile getirdi. Ekşi, gıda konusunda devlet adına araştırma yapan kuruluşların da ortadan kaldırıldığına dikkat çekti. Ekşi, yeni Gıda Yasası'nın kontroldeki sorunları gidermediğini dile getirerek, gıda kontrolünün merkezi otoritede kalarak, özele ve yerellere devredilmemesi gerektiğini belirtti. Ekşi, kamu gıda laboratuvarlarının sayıca artırılması, eleman ve donatımca güçlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Orman talanı Ormancılık raporunu sunan Ertan Özuğurlu, 1950 yılından sonra uygulanan yanlış politikalar yüzünden toprak, yeraltı, yerüstü kaynaklarının talan edildiğini ifade ederek, ormanların yıllardır oy ve rant aracı olarak kullanıldığını söyledi. Özuğurlu, kırsal kesimdeki yoksulluk ve kentlerde plansız göçün, siyasal etkilerin, baskı ve yönlendirmelerin, orman alanlarının talanını öngören yasal düzenlenmelerin bundan sonra orman alanları ve Türkiye biyoçeşitliliği üzerine daha büyük zararlara neden olacağını belirtti. Her şeyden önce arazi kullanım politikasının, ormancılık politikasının değiştirilmesi gerektiğini belirten Özuğurlu, orman alanlarının ormancılık dışı yararlanmalara açılmasının önünü açan yasal düzenlemelerden vazgeçilmesi gerektiğini söyledi.