09 Eylül 2001 21:00

Üreticinin sütü sudan ucuz

Türkiye'yi tarım ürünlerinde dışa bağımlı hale getiren politikalar hayvancılığı da etkiliyor.

Paylaş

Üreticinin sütü sudan ucuzTürkiye'yi tarım ürünlerinde dışa bağımlı hale getiren politikalar hayvancılığı da etkiliyor. Süt üreticilerinin her geçen ay artan maliyetler nedeniyle tüketiciye zor şartlar altında sundukları sütün fiyatı, şişe suyunun yarı fiyatının altına düştü. Her yaş grubu için temel gıda maddesi olarak gösterilen süt, süt ürünleri üreten işletmelerin azlığı nedeniyle değerinin çok altında satışa sunulabiliyor. Ancak bu durum tüketiciler açısından sütün pahalı bir gıda maddesi olması sonucunu değiştirmiyor. Üreticiden 'sudan ucuza' süt alan büyük işletmeler sütü tüketiciye 800 bin liradan ulaştırıyor. Günlük 24 ton süt üretimi ile Kayseri'nin önde gelen süt üretim merkezlerinden biri olan Tomarza ilçesinde, son aylarda yaşanan ekonomik krizler, pazarlama sorununu beraberinde getirince sütün litre fiyatı 180 bin liraya kadar düştü. Üreticiler, işletmelerden yeteri kadar talep gelmemesi nedeniyle sadece işlerini devam ettirebilmek için sütü bu fiyattan satmak zorunda kaldıklarını belirterek, şunları söyledi: ''Bir litre şişe suyun 400 bin lira, bir bardak çayın 250 bin lira olduğu günümüzde, barınağından, yemi, aşısından, sağımına kadar her safhası alın teri gerektiren sütü bir şişe suyun yarı fiyatının altında satmak durumunda kalıyoruz. Sabah 05.00'ten gece 12.00'ye kadar uğraş verdiğimiz, hatta geceleri de izlediğimiz hayvanlardan elde ettiğimiz bu gelir, emek ücretini bile karşılamıyor.''

İşletme çürüyorTomarzalı süt üreticileri fiyatlardaki düşüşün temel nedeninin pazarlama sıkıntısı olduğunu kaydederken, Tomarza Kaymakamlığı tarafından hayvancılık ve süt üreticiliğinin teşviki için 4 yıl önce kurulan süt depolama ve işleme merkezinin halen faaliyete geçirilememesine dikkat çekiyorlar. Tomarza Kaymakamı Suat Seyitoğlu ise 70 milyar lira değerinde olan ve 6'şar tonluk iki depolama ünitesi bulunan tesisin, pazarlamadaki sıkıntı yüzünden faaliyete geçirememenin üzüntüsünü yaşadıklarını söyledi. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Tayfur Bekyürek de süt üreticisinin alın terinin hakkını alabilmesi için süt ürünlerine yönelik işletme sayısının artması gerektiğini belirterek, şunları söyledi: "Hollanda'dan ithal edilen 60'a yakın peynir çeşidi, marketlerde vitrinleri süslerken, Erzurum'un yöresel peynirini pazarlamada sıkıntı çekilmeyeceğini bildiğimiz halde hiçbir markette göremiyoruz. Durum böyle olunca süt fiyatı, bir bardak çay fiyatının da altında kalıyor."

ÖNCEKİ HABER

Sadece baktık

SONRAKİ HABER

Eğitim ticareti yılı başlıyor