Artvin’in Ardanuç ilçesinde Gönül Bağdatlı’nın ürettiği ekmekler vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Ardanuçlu Gönül Bağdatlı (32), elinin hamuru ile erkek işine karışma sözüne inat, erkek işi olan fırıncılığa merak sararken, ürettiği ekmekler kapış kapış satılıyor.
Yaklaşık 10 yıldır fırıncılık yaparak ekmek üreten Gönül Bağdatlı, bu mesleği sadece erkeklerin değil kadınların da yapabileceğini söylüyor. Sabahın erken saatlerinde gün ağarmadan fırınını yakarak, hamur yapmaya başlayan Bağdatlı, akşam saatlerine kadar günde 1200 ekmek, 600 simit üretiyor.
İşini severek yaptığını kaydeden Gönül Bağdatlı, bütün zorluklara karşın insanın mesleğini sevdiği takdirde her işi başaracağını belirtiyor.
Bağdatlı, “Bu işe eşim Ahmet Bağdatlı sayesinde merak saldım. Eşimin sürekli ekmek satışına gitmesi fırında işleri aksatıyordu. Yapabileceğime inandım ve başardım. Hamur yapılışından, ekmeği fırına atıp çıkarmaya kadar her işi yapabiliyorum. Hayatımdan memnunum. Bütün kadınlara seslenmek istiyorum. İsterseniz her işi yapabilirsiniz. Alın teriyle para kazanıyorum. Fırıncılığa başlayınca zaten alın terinin ne olduğunu anlıyorsunuz. Aslında zor gibi gözükse de bir bayan için kolay sayılabilecek bir meslek fırıncılık. Tek zorluğu uykusuzluk olsa da zamanla insan ona da alışıyor” diyor.
İş ayrımı kalmadı
Kendisini fırının başında görenlerin “Bayan olarak bu işi yapman zor olmuyor mu?” diye sorduklarını vurgulayan evli ve 2 çocuk annesi Bağdatlı, ev işlerini de fırın işlerini de aksatmadan yürüttüğünü ifade ediyor. Ekmeği kadının üretmesinin dezavantajdan ziyade müşterinin temizlik şartını araması sebebiyle avantaj dahi getirdiğini ifade eden Bağdatlı, artık dünyada kadın işi erkek işi diye kavramların kalmadığını ifade ediyor.
| 
Başa dön