www.evrensel.net  |  istatistik |  arşiv  |  linkler  |  posta 

Ana Sayfa

Gündem

İşçi-Sendika

Ekonomi

Politika

Dünya

Kültür-Sanat

Medya

Toplum-Yaşam

Spor

Köşe Yazıları


Diyet tacirlerine kanmayın
Beslenme Uzmanı Hasan Yıldız, ticari amaçlı ‘mucizevi zayıflama diyetlerinin’ ciddi sağlık sorunlarına sebep olaileceğini söyledi.

Karadeniz’de ‘resmi’ kanser taraması
Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi, yıllar sonra ilk kez Karadeniz bölgesinde kapsamlı bir kanser araştırmasına başladı.


Diyet tacirlerine kanmayın
Denizli Devlet Hastanesi Beslenme Uzmanı Hasan Yıldız, son yıllarda kilolarından şikayet eden kişilerin başvurduğu zayıflama sektörüne karşı vatandaşları uyardı.
Son yıllarda kilo ile problemi olan her kesimden kişiye hitap eden ve “mucizevi” olarak tanıtılan zayıflama ilaçlarına gösterilen rağbete karşı halkı uyaran Yıldız, “Rantı oldukça yüksek olan zayıflama sektörü, kişileri yanlış beslenme ve yanlış hayat tarzına sürüklemektedir” dedi.
Zayıflama sektörü
Zayıflama sektörünün her gün yeni bir zayıflama ve diyet ürettiğine dikkat çeken Yıldız, şöyle konuştu:
“Bu pazardan pay kapma savaşı içindeki kurumlar bilimsel bir dayanağı olmayan birçok yöntemi kullanmaktan çekinmemektedir. Bu da bireyleri ve dolayısıyla toplumu etkileyerek kişileri yanlış beslenme ve yanlış hayat tarzına sürüklemektedir. Dikkat edin, bu tür işletmeler genelde parayı devamlı gelen müşterilerinden kazanırlar. Bunun sebebi kısa sürede çok düşük kalorili diyetlerle kilo vermeleri ve sonuca ulaştıktan sonra bu kiloyu koruyamamalarıdır.”
Bu diyetlerin uzun vadede insan sağlığına zararlı olduğunu vurgulayan beslenme uzmanı, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Bu tür beslenme programı uyguladığınızda vücut metabolizmayı inanılmaz bir şekilde azaltarak korumaya geçer ve yaşam çok az gıda ile sürdürülmeye programlanır. Her insanın sahip olduğu bir bazal metabolizma hızı ve aktif enerjisi vardır. Bazal metabolizma hızı; 24 saat boyunca bir insanın istirahat halindeyken harcadığı ve sadece organların yaşamsal fonksiyonlarını sağlıklı bir şekilde sürdürebilmeleri için gerekli enerji miktarıdır. Bu hızı etkileyen etmenler yaş, boy, cinsiyet, aktivite ve beslenme öyküsüdür. Aktif enerji ise günlük tempoyla harcanan enerji miktarıdır. Ve bu ‘mucizevi diyet’ adıyla pazarlanan diyetlerin hepsi bazal metabolizma hızından çok daha düşük kalorili diyetlerdir. Bu nedenle iki haftada 5-8 kilo verilmesi gibi uçuk rakamlar telaffuz etmektedirler. Bu tür diyetler uygulanmaya başladığında gerçekten de çok kısa sürede çok fazla kilo kaybı olur, fakat daha sonra birçok sorunlarla karşılaşılır”.
Yağ dokusu artıyor
Yıldız’ın verdiği bilgilere göre, sağlıksız diyetleri uygulayan kişiler, uzun vadede daha fazla yağlanıyor. Çünkü normalin çok altında kalori alındığı için, “kıtlık metabolizması” devreye giriyor ve vücut yağ depoluyor. Protein stokları eridiğinden, vücuttaki kas yapısı yerini yağ dokusuna bırakmaya başlıyor. Kaslar yağdan daha ağır olduğundan, diyeti uygulayan kişi kilo veriyor; fakat yağlanmaya devam ediyor. Eğer sağlıksız diyetler birçok kez uygulanırsa, zararı çok daha büyük oluyor.
SAĞLIKLI ZAYIFLAMA NASIL OLUR?
Kilo vermede öneml‘ba kullanılmaması, asansör yerine merdiven tercih edilmesi yararlıdır. Egzersizle kastedilen ise aerobik tarzda egzersiz olup bu egzersizler vücuda oksijen kazandıran egzersizlerdir. Bu egzersizlerin özelliği belli bir sürede belli bir program dahilinde sadece nabız artışını hafifçe yükselten egzersizlerdir. Bir örnek vermek gerekirse, yarım saat boyunca son sürat koşarak vücuttaki anaerobik metabolizma çalıştırmış oluruz ve vücut enerji olarak karbonhidrat tüketir. Ama aynı süredeki yürüyüşte vücut aerobik metabolizmayı çalıştırarak yağları enerji üretiminde kullanır ve vücuttaki yağ miktarı azalmaya başlar. Bu tür egzersizler aynı zamanda uzun dönemde bazal metabolizma hızını artırıcı etki gösterir. ‘‘‘Nabız ne kadar çok yükselirse, o kadar kilo verilir ve kalbe yararlı olur diye düşünmek yanlıştır.
Sağlıklı bir diyet programı asla açlık hissi uyandırmaz ve sağlıklı bir şekilde haftada 1 kilo verirsiniz. Ve bu tür beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmek gerekmektedir. Devamlı bu tür diyetleri uygulayıp kilo alıp veren kişiler, eğer bu diyetleri uygulamasalardı bugün daha az kilolu olurlardı. Bu nedenle kilo vermek isteyen kişilerin, öncelikle sağlık kontrollerini yaptırdıktan sonra bir diyetisyene başvurmaları ve kendilerine özgü diyet programlarını almaları gerekmektedir.


Başa dön
Karadeniz’de ‘resmi’ kanser taraması
Sağlık Bakanlığı nihayet Karadeniz’de kanser araştırması yapıyor.
Çernobil Nükleer Santral kazasının ardından bölge illerinde kanser vakalarının arttığı biliniyordu. Fakat yetkililer, bu gelişmeye karşı bir önlem almadığı gibi, bölgede yetişen çay ve fındık gibi ürünlerin “sağlıklı” olduğunu savunageldiler.
Geçen yıl Laz rock müzisyeni Kazım Koyuncu’nun kansere yakalanması üzerine, kamuoyunun dikkati yine Karadeniz’deki bu duruma yoğunlaştı.
Kısa süre önce yitirdiğimiz Koyuncu’nun soruna dikkat çekmesi ve Karadeniz’de kanser araştırmaları yapılması çağrılarında bulunması üzerine, Türk Tabipler Birliği başta olmak üzere birçok kitle örgütü harekete geçti.
Bakanlık harekete geçti
Artık, bölge illerindeki kanser taramalarına nihayet Sağlık Bakanlığı da katılıyor.
Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi Başkanlığı, bu ay başından itibaren Karadeniz ve Trakya’da “Kanser Görülme Sıklığı Araştırması” başlattı. Yapılan açıklamada, bu projenin “her yönüyle bilimsel temellere dayandığı ve ciddi bir hazırlık döneminin sonrasında başlatıldığı” ifade edildi.
Kayıtlar tutulacak
Çalışma kapsamında, bölge kaynaklı belli kanser doku örneklerinde incelemeler yapılacak. Ayrıca; Devlet İstatistik Enstitüsü, Hacettepe, Karadeniz Teknik ve İzmir Dokuz Eylül üniversiteleri halk sağlığı öğretim üyelerinin önerileri doğrultusunda, “hane halkı çalışması” yapılacak. Bundan sonra, Karadeniz bölgesindeki tüm kanser vakalarının kayıtları da tutulacak.
Açıklamada, laboratuvar çalışmalarında, Bilkent Üniversitesi Moleküler Biyoloji Bölümü ve Türkiye Atom Enerjisi Kurumu ile işbirliği yapılacağı bildirildi.

Başa dön
Bize ulaşmak için;

Tel: +90 (212) 233 19 30-34-44 (6 hat)       Fax: +90 (0212) 233 18 60-70 E-mail: posta@evrensel.net